Ciabatta Küchenmeister - trvanlivost 10/2019
akce
skladem
Složení: Pšeničná mouka, sušený pšeničný kvásek, sušené droždí, jedlá sůl s jódem, okyselovací prostředek: gluko-delta-lakton, hroznový cukr, jedlá soda, prostředek na pečení s emulátory: mono-diglyceridy z jedlých mastných kyselin, vitamin C
Alergeny: výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek. Výrobek může obsahovat stopové množství látek z vajec, sóji, mléka a sezamu.
Obsah balení: 500g (odpovídá 1 chlebu o hmotnosti 750g)
Návod na pečení v domácí pekárně:
Nejdříve 300 ml vody 25 C teplé, pak balíček této směsi. Zvolíme program v trvání 2,5-3 hod (Většinou základní). Pokud má pekárna jen program delší, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Naopak při kratším programu teploty vody zvýšíme. Po upečení necháme dojít cca 15 minut, vyklopíme a necháme vychladnout.
100g výrobku obsahuje:
| Energetická hodnota | 1416kJ / 334kcal |
| Bílkoviny | 12,4g |
| Sacharidy | 68,5g |
| Tuky | 1,1g |
| Kyselina listová | 125ug |