Úvod »Chlebové směsi»Küchenmeister » Chlebové směsi - špaldový chléb


        

Chlebové směsi - špaldový chléb

chlebová směs špaldová

skladem

 

Číslo produktu: 2213
Výrobce: Frießinger Mühle GmbH D-74206 Bad Wimpfen
naše cena bez DPH: 19 Kč
naše cena s DPH (15 %):
22 Kč

do košíku:
  ks  

Složení: špaldová pšeničná mouka (86%), žitná mouka (9%), sušené droždí, jedlá sůl s jódem, regulátor kyselosti : kyselina citronová a listová.

Alergeny: výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek. Výrobek může obsahovat stopové množství látek z vajec, sóji, mléka a sezamu.

Obsah balení: 500g (odpovídá 1 chlebu o hmotnosti 750g)

Návod na pečení v domácí pekárně:

Nejdříve 310 ml vody 25 C teplé, pak balíček této  chlebové směsi. Zvolíme program
v trvání 2,5-3 hod (Většinou základní). Pokud má pekárna jen program delší,
snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Naopak při kratším programu
teploty vody zvýšíme. Po upečení necháme dojít cca 15 minut, vyklopíme a necháme vychladnout.

Špalda je tisíce let stará, původní nešlechtěná odrůda pšenice, která se u nás kdysi ve velké míře pěstovala, než upadla neprávem v zapomnění. S návratem organické zemědělské produkce se i ona vrací na výsluní. Je cenná vysokým obsahem kvalitních bílkovin a nenasycených mastných kyselin a dobrým zdrojem vitamínů skupiny B a draslíku a hořčíku. Je velmi dobře stravitelná. Staří léčitelé si ji cenili jako nejkvalitnější obilovinu vůbec. Špalda lehce stimuluje imunitní systém, zlepšuje metabolismus a má dobrý vliv i na některé alergie. Je to typicky zimní potravina. Špalda a výrobky z ní mají lehkou oříškovou příchuť.

 

100g výrobku obsahuje:

Energetická hodnota 1361kJ / 321kcal
Bílkoviny 12,4g
Sacharidy 64,8g
Tuky 1,3g
Kyselina listová 125ug